| 火腿沙拉圆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 500克 | 火腿沙拉圆面包热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡，相当于转呼啦圈285分钟消耗的热量...300 | |||||
火腿沙拉圆面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 面粉，糖，盐都放在和面盆里，鸡蛋打散加入，酵母用少量温水化开加入，逐步倒入牛奶，开始搅拌
2/8. 在搅拌过程中逐步少量的加入牛奶，一旦形成面团就开始揉面过程，揉的过程中如果感觉硬可以少量加入牛奶，如感觉比较柔软就可以以手蘸牛奶的方式，蘸一下揉一会儿，直到面团柔软且光滑为止
3/8. 当面团揉至可以拉伸出薄膜，但薄膜破裂处破口不规则时加入软化好的黄油继续揉至可拉出手套膜，或者拉伸出的薄膜的破口程规则圆形为止
4/8. 开始发酵，30度左右温度下一小时后观察面团，用手捅个洞面团不回缩就可以了
5/8. 面团取出排气后，分成6份大小均等的面团，静置松弛15分钟。之后小面团排气，，揉成圆饼形状，进行二次发酵
6/8. 二次发酵后将热狗肠压至面团中部，刷蛋液，挤沙拉酱，撒葱碎
7/8. 烤箱上火180度，下火160度预热10分钟，将面包坯放入中层烤20分钟即可
8/8. 注意发酵时要盖保鲜膜或者湿布，烤箱温度不同，大家根据自己家情况酌情调整。加入番茄酱也一样好吃哦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 火腿沙拉圆面包热量1426 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物269.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克