麻油拌鸡丝的热量和减肥功效

分享到：

麻油拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	955克	麻油拌鸡丝热量/卡路里853千卡
热量853千卡，相当于拳击142分钟消耗的热量...360

麻油拌鸡丝的做法共5个步骤

鸡腿肉（1个）、青椒（0.5个）、胡萝卜（0.5个）、黄瓜（0.5个）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、辣椒油（适量）、麻油（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、冰水（适量）

1/5. 将鸡腿去骨。

2/5. 将鸡腿肉冷水下锅，加葱姜蒜，料酒，盐，煮沸3分钟，关火闷8分钟。

3/5. 鸡腿肉闷熟的间隙处理辅料，将胡萝卜，黄瓜，青椒，切丝备用。

4/5. 将闷熟的鸡腿肉捞出，放入准备好的冰水中。待凉之后，切细丝。

5/5. 将切好的蔬菜丝，鸡丝，放入容器中，加入盐，味精，糖，辣椒油，麻油，香油，拌匀，盛盘，最后点缀点香菜即可。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、添髓、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解热等功效；可与糙米、黑木耳、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与黄豆、卷心菜、莴笋搭配；与柠檬、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、生津止渴等功效；可与木耳菜、虾米、醋搭配；与枇杷、山药、圣女果相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、黄豆、虾搭配；与猪里脊肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；