| 千叶纹蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 398克 | 千叶纹蛋糕卷热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡，相当于拳击213分钟消耗的热量...360 | |||||
千叶纹蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、食用油（40毫升）、牛奶（45毫升）、低粉（65克）、糖粉（65克）、朗姆酒（5毫升）
1/10. 把蛋清，蛋黄分离。
2/10. 蛋黄内加入色拉油，15克糖，牛奶拌匀。（牛奶也可以换成果汁，看个人喜好）
3/10. 加入低粉，拌匀后加入朗姆酒，拌匀。
4/10. 蛋清分次加入50克糖粉，打发至干性发泡。
5/10. 打好的蛋清分次加入面糊，切拌均匀。
6/10. 烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘，并敲打几下，震出气泡。
7/10. 将面糊取出少许，加入可可粉拌匀。装入裱花笔，在铺好的面糊上画上一条条线。
8/10. 用牙签或小刀在面糊上划出一道道纹路。
9/10. 放入烤箱，中层上下火，190°烤15分钟。
10/10. 将果酱或奶油涂在蛋糕反面，也可加上喜欢的水果，然后卷成蛋卷，用纸包好，放冰箱定型10分钟。然后切片即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、青椒、茼蒿搭配；与豆奶、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与枣、白砂糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 千叶纹蛋糕卷热量1279 千卡
- 脂肪115.89 克
- 蛋白质29.19 克
- 碳水化合物206.55 克
- 钠187.2 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾320 毫克