| 6寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 272克 | 6寸戚风蛋糕热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于高台跳水155分钟消耗的热量...180 | |||||
6寸戚风蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（90克）、牛奶（适量）、白糖（80克）
1/2. 因为之前做的把照片删了所以只能口诉了、1.把鸡蛋蛋白和蛋黄分离，装蛋白的盘子一定不能有水分，因为关乎到蛋白发得起不起了、2.装有蛋黄的盘子把面粉用筛子过滤面粉使其更细腻，再加入牛奶这步关乎到蛋糕的软硬程度、不能太多也不能太少要自己掌握、把蛋糊搅匀，没有颗粒为准、（图片这个是加了抹茶粉的蛋糊）3.倒入6寸的模具里，不要倒满、要预留空间让蛋糕发起。倒好后要放桌上用力震几下、是要把里面的气泡都震出来。
2/2. 放进烤箱150度烤40分钟，烤好后倒转放以免塌了、放一会就可以脱模了、完成了！可以在上面加装饰、加上奶油和水果
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、丝瓜、干辣椒搭配；与消炎片、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与果汁、橘子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 6寸戚风蛋糕热量465 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克