| 千层咖喱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 751克 | 千层咖喱面热量/卡路里1746千卡 | |||

1/14. 立正稍息!全家福,洋葱小弟呢?恩。。管拍照呢。

2/14. 鸡胸先用刀背拍散,如果有筋需要去除,然后切1cm见方的粒。香菇以及洋葱切豌豆粒,虾仁提前化冻,如果足够新鲜就不用做去腥处理,否则需要用料酒白胡椒粉腌制几分钟去去腥。

3/14. 不粘锅放少许油,放入鸡胸、洋葱、香菇。放微微一点盐,因为还有后续的咖喱块含盐,撒入少许黑胡椒,翻炒至鸡肉、虾仁变色成熟。

4/14. 离火后趁热放入咖喱块用铲子拌匀,咖喱块会包裹着炒熟的食材,浓郁的味道,好想直接来碗饭。

5/14. 烤箱上下管加热模式180度预热5分钟,此时烤盘铺锡纸,上面放一层春卷皮。快递哥哥送来的春卷皮有点碎了,不过没关系不影响美味!然后在春卷皮上铺满鸡肉香菇洋葱。虾仁老弟呢?后面排队呢。

6/14. 然后再盖一层春卷皮,撒上一些乳酪。喜欢乳酪的此时可以狠狠的多加。成品风味十足而且不容易散。

7/14. 生菜,洗净撕成大片的大量的生菜。总有人说汉堡之类的不健康,多放点菜来其实还蛮荤素搭配的嘛。

8/14. 生菜容易跑偏,而且放的特别多,为了烤的时候它不偷偷溜走,为了它的楼上更稳固,我们再加一点奶酪。

9/14. 然后再盖一层春卷皮虾仁老弟是慢性子,终于上场了。同样伴以奶酪,以便烤后固定。否则烤好后你会发现虾仁全都跑得特别快的来见你。

10/14. 看上去虾仁有些孤单啊,算了,把剩下的鸡肉香菇洋葱一块码上。

11/14. 盖上最后一层春卷皮,薄薄的春卷皮透出咖喱的黄来。

12/14. 入烤箱中层。

13/14. 来个侧面特写,层次丰富啊!!绝对每口都满足。烤制10分钟左右,看自己喜好程度。

14/14. 对半切开,层次分明,不散架。外皮酥脆焦香,内里咖喱味道浓郁。大虾弹牙,鸡肉嫩香,香菇奇香,再伴着奶酪的浓郁奶香。绝对好味道,绝对好满足。加入一些番茄沙司,口感更丰富还能解腻。
春卷皮的热量465千卡(每100克);具有解毒、祛脂降压、补充能量等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、降低胆固醇等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血脂、预防高血压等功效;可与苦瓜、五花肉、猪肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、增强免疫力、防治肿瘤等功效;可与胡萝卜、鸡腿、牛里脊搭配;与西红柿、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;