| 枫糖红豆沙黑花生面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2013千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 枫糖浆 | 克 | 287千卡 | 261千卡 | 0克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 984克 | 枫糖红豆沙黑花生面包热量/卡路里2678千卡 | |||
 热量2678千卡，相当于棒球536分钟消耗的热量...300 | |||||
枫糖红豆沙黑花生面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
天然酵母（不养天然酵母的换成50克面、50克水加酵母3克）（100克）、面粉（550克）、枫糖浆（110克）、鸡蛋（100克）、盐（4克）、白糖（40克）、牛奶（180克）、酵母（1克）、芝麻（少许）
1/16. 先用天然酵母、300克面粉、蛋、枫糖做中种。
2/16. 中种发18个小时，
加入配方中其他，
单独加1克酵母是怕这个糖量太高不好发，这个量，口感不是很甜的，
揉至扩展。
3/16. 二发至两倍大。
4/16. 分成35克一个小面团。
5/16. 包入红豆沙。
6/16. 在小餐包侧边刷一圈蛋液。
7/16. 沾一圈白芝麻。
8/16. 平放在烤盘上。
9/16. 白芝麻用完了，
又做了些黑芝麻的。
二发至两倍大，
在顶上刷上蛋液。
10/16. 在中间用剪刀剪一个小口。
11/16. 从剪口处放一粒黑花生嵌入。
12/16. 全部做好。
中间留发的空隙。
13/16. 入烤箱，
160度、18分。
14/16. 出炉好柔软、好漂亮。
15/16. 忍不住多拍下。
16/16. 切开。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
枫糖浆的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；具有润喉去燥、生津止渴、滋阴润肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、调味等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与菜花、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枫糖红豆沙黑花生面包热量2678 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物246.31 克
- 钠10233.6 毫克
- 钙449 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾592 毫克