| 纯手工蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 269克 | 纯手工蛋挞热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于举重338分钟消耗的热量...180 | |||||
纯手工蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、鸡蛋（3个）、挞皮（5个）、牛奶（100克）、砂糖（2勺）
1/6. 将淡奶油和牛奶均匀混合。
2/6. 加入砂糖…（根据自己口味来添加）…小火搅拌均匀至糖融化…切记不可将牛奶煮开！…融化后，晾凉…
3/6. 准备三个蛋黄，不可以有蛋清！一定要分离干净哦～…然后将蛋黄加入牛奶中搅拌均匀…
4/6. 加入低筋面粉…均匀搅拌…至没有面疙瘩…（我比较偷懒，多加了点面粉，但搅累了，就做下一步了）
5/6. 过滤上一步的挞液…然后把挞液倒至挞皮里八满即可…
6/6. 烤箱220度…30分钟…我喜欢上面有黄黄的“虎斑”…不喜欢就25分钟…
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与小米面、肥牛、牡蛎 搭配；与菠萝、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与菠菜、醋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯手工蛋挞热量1014 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物5.02 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克