| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 298克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于弹风琴228分钟消耗的热量...150 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸奶（一罐140左右克）、鸡蛋（3颗）、面粉（25克）、淀粉（15克）、砂糖（45克）
1/10. 比较稠的酸奶
2/10. 鸡蛋分开放在无油无水的盆里
3/10. 蛋黄、酸奶、淀粉，面粉过筛搅拌匀
4/10. 无意打出来的花纹，很美吧
5/10. 蛋白加三次糖打发
6/10. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄中，切拌均匀
7/10. 托盘内加水放在底层预热，水加满，活底模具外部包锡纸，内部用烘焙纸铺好底部和围边，倒入拌好的蛋糕糊，震模消泡，中层上下火150度80分钟，20分钟左右表面上色就可关掉上火，下火调至130度，定好闹钟等着出炉！我的这个水烧干了所以就开花了，哈哈，一定注意水得多少，不够了及时加，防止开花
8/10. 这是没开花的
9/10. 湿性的，千万别觉得是没熟，本来就是这样的，超级Q弹，吃在嘴里很绵密，也不是很甜
10/10. 松软的呢，好满足^_^
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、固齿、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效；可与丝瓜、桂圆、银鱼搭配；与地瓜、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、补中和血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量570 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物272.2 克
- 钠194.8 毫克
- 钙216 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾479 毫克