| 皇冠花朵面包 椰蓉吐司 肉松圆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 961克 | 皇冠花朵面包 椰蓉吐司 肉松圆包热量/卡路里2770千卡 | |||
 热量2770千卡，相当于修筑围墙462分钟消耗的热量...360 | |||||
皇冠花朵面包 椰蓉吐司 肉松圆包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 皇冠花朵面包 椰蓉吐司 肉松圆包
2/20. 把材料都称好，除黄油外都搅拌好。
3/20. 拌好就揉起来，刚开始会粘手。
4/20. 大概揉１５分钟，表面光滑。
5/20. 有扩张的膜，就下黄油。
6/20. 黄油下后边揉边摔，揉到可以出薄膜，洞口裂开是圆的就可以二发。
7/20. 拿保鲜膜盖上二发到３～４倍大，《２﹏３》小时。
8/20. 手指戳进去，手指没粘到面团起来就是发好了，如果手指粘到那就是面发过了。
9/20. 拿出排气，这个是做皇冠面包，中间分５０克，６个小的是２０克一个，静置１５分钟。
10/20. 这个是３００克做椰蓉吐司，也是排气静置１５分钟。
11/20. 这面团剩下是肉松圆包，各分３份就好，排气静置１５分钟。
12/20. 我是拿了６寸蛋糕模的。拿中间的面团擀成圆型可以下这模的，中间拿个耐热的模具放中间，把每个揉圆按间隔放好，然后把面皮切成这样，要按每个位置放好。
13/20. 盖上保鲜膜拿到烤箱发酵档４０分钟，下面拿碗水免得太干。
14/20. 把３００克的面团擀长方形。
15/20. 把椰蓉抹上去，要均匀，留前面一点不要抹。
16/20. 然后把面皮折三折，身边没抹的先折然后上面，再对折，折好擀平，再折三折，然后拿刀对切，放在４５０克的吐司模发酵。
17/20. 发到满模刷上蛋液。
18/20. 这两发好也刷蛋液。
19/20. 撒上黑芝麻，烤箱温度１６０ 下层２５分钟，如果上色快就拿锡级盖上。 吐司１６０温度 下层４０分钟。
20/20. 成品。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与香椿、雪莲果、西兰花相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治疗便秘、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与金桔、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与西红柿、羊排、黄豆搭配；与桔子、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皇冠花朵面包 椰蓉吐司 肉松圆包热量2770 千卡
- 脂肪135.07 克
- 蛋白质54.87 克
- 碳水化合物239.25 克
- 钠10823.9 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾2337 毫克