| 简易水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 437克 | 简易水煮鱼热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于铺床361分钟消耗的热量...120 | |||||
简易水煮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼片（1千克）、黄豆（100克）、干辣椒（看口味）、姜（少许）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、白糖（少许）、蛋清（少许）、胡椒粉（适量）、花椒（少量）
1/5. 鱼片用盐、蛋清、胡椒粉腌制30分钟；
2/5. 泡涨的黄豆油炸备用；
3/5. 将干辣椒、花椒切碎，有炸黄豆的油炒脆备用；
4/5. 姜蒜沫油锅小火爆香，加入豆瓣酱、白糖，加水小火熬10分钟；
5/5. 先煮鱼头，5分钟后放入鱼片，煮熟后关火加味精装盘，加入备用的黄豆、干辣椒等。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有泽肤养发、养肝补血、通乳等功效；可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、健脾、催乳等功效；可与胡萝卜、红枣、鸡蛋搭配；与猪血、猪蹄、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易水煮鱼热量722 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠58 毫克
- 钙204 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1354 毫克