| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 650克 | 炸酱面热量/卡路里1347千卡 | |||

1/6. 葱切段。土豆切一厘米左右块。洋葱切一厘米左右大块。五花肉切小丁。

2/6. 肉用料酒生抽花椒面腌制炒熟,将大葱放入炒香。加入土豆洋葱继续炒,倒入半碗水。(可加入两克左右碱面,土豆熟的快)

3/6. 待土豆熟透,加入甜面酱。

4/6. 等锅起泡。加入微量老抽。根据味道加入适量盐。

5/6. 面条煮熟过凉水。浇上酱。放上黄瓜条。配上泡菜最佳

6/6. 配上自己的泡菜最好。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效;可与蘑菇、紫菜、白菜搭配;与甘草、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、美容护肤等功效;可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配;与香蕉、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌消炎、促进消化等功效;可与苹果、苦瓜、火腿搭配;与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与基围虾、樱桃、海虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与醋、墨鱼、蜂蜜搭配;与彩椒、芥蓝、上海青相克,同食可能会引起不适;