| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 515克 | 铜锣烧热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于混凝土工作180分钟消耗的热量...420 | |||||
铜锣烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三颗）、白糖（40克）、牛奶（60克）、低筋面粉（120克）、泡打粉（1克）、盐（1克）、豆沙（适量）
1/5. 三颗鸡蛋打散 加入40克白糖 打匀 一直打到没有颗粒了
2/5. 然后加入60克牛奶搅匀
3/5. 再取一个碗加入120克低筋面粉 1克泡打粉 1克盐搅匀
把这个碗里的东西都过筛 筛到装有蛋液的碗中
搅匀到没有面粉颗粒了
4/5. 不沾的平底锅最小火稍稍预热 不要加油
倒入一炒勺面糊 等到表面形成小气泡后小心地铲起来
把面饼在铲子上轻轻的晃动掂一掂 把表面的泡泡给消下去
然后放回锅中稍后翻面
略微煎一下表面凝固即可盛出来
5/5. 两个博饼都把颜色浅的那一面上抹上豆沙馅 两个豆沙馅那一面一对接就成了铜锣烧了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效；可与海虾、香椿、小米面搭配；与柿子、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与乌鳢、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 铜锣烧热量1262 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质36.37 克
- 碳水化合物285.12 克
- 钠10236.1 毫克
- 钙424 毫克
- 铁12.48 毫克
- 钾527 毫克