| 红豆蛋糕-电饭锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 476克 | 红豆蛋糕-电饭锅版热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于推举282分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆蛋糕-电饭锅版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 原料
2/9. 将蛋黄与蛋清分开后，蛋黄放一边待用，然后用打蛋器开始打蛋清，打蛋清是动作要快、力度要大些，这样才容易打发。打到如图所示，泡沫立起不倒即可。打蛋时分两次加入2匙羹白糖。
3/9. 将250ml纯牛奶以及60ml的酸奶倒入盛有蛋黄的容器中。加入4匙羹白糖（可根据个人喜好多加几勺）
4/9. 加入150克面粉，或者根据水含量适当加入面粉。加入面粉后，会有少许的面粉成团状，可以用勺子沿碗壁磨开。
5/9. 将打发好的蛋清分两次加入，切忌不要打圈，不然泡沫容易消失，应由下慢慢向上翻起
6/9. 加入蛋清后如图
7/9. 电饭锅洗净后擦干，加入薄薄一层花生油
8/9. 将蛋糕浆慢慢倒入锅内，加入适量红豆（量根据个人喜好），抬起锅左右晃动几下，让蛋糕浆平滑些。
9/9. 放入锅后开始烤，由于小编我家的电饭锅自带蛋糕模式，所以使用起来比别的小编方便些。直接按蛋糕模式就OK了^_^，至于其他没有此功能的可以按煮饭键，用布盖住出气口，跳闸后，过几分钟在按煮饭键，重复3-4次，待筷子插入时没有蛋糕浆带出即可（此方法是我在其他小编那里学来的，具体没操作过）出锅啦^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、丝瓜、青椒搭配；与茶叶、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、巧克力、橘子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、治便秘、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆蛋糕-电饭锅版热量845 千卡
- 脂肪16.91 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物86.32 克
- 钠231 毫克
- 钙476 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾586 毫克