| 棒子面菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 437克 | 棒子面菜团子热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于坐飞机194分钟消耗的热量...60 | |||||
棒子面菜团子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
细玉米面（一斤）、酵母粉（2克）、小苏打（1克）、温水（四两）、葱（适量）、小白菜（适量）、鸡蛋（一个）、胡椒粉（1克）、鸡精（2克）、十三香（1克）、盐（适量）、葱花（适量）、姜（适量）
1/8. 葱切段 下油锅小火煸出一些葱油
2/8. 一斤细玉米面中加入2g酵母粉 1g小苏打 一些葱油 用四两温水来和面
活好之后盖上湿布醒发20分钟
3/8. 小白菜下开水里面焯水稍微烫一下一塌秧就行了
捞出来切成小段 挤干水分
4/8. 一颗鸡蛋入锅炒散切碎加入到小白菜里面
5/8. 再加入1g胡椒粉 2g鸡精 1g十三香 适量的盐 一点点葱花和姜末
6/8. 菜馅拌好了放入冰箱稍稍冻一下让它能成形
7/8. 取一团面挖出一个窝放入一团馅
两手托住面 两个大拇指往里面按馅 四个指头往上推着包面
包成团 左右倒一倒盘圆点
8/8. 开水上锅蒸 大火上汽了蒸20分钟
食材功效信息
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、去除污渍、美容等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与背部牛肉、膝圆牛肉、牛五花肉搭配；与熏豆腐干、素肚、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、清肺等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、生菜、基围虾搭配；与柿子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、温中下气、消痰解毒等功效；
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营养信息
- 棒子面菜团子热量194 千卡
- 脂肪37.72 克
- 蛋白质77.1 克
- 碳水化合物240.61 克
- 钠37842.7 毫克
- 钙903 毫克
- 铁17.42 毫克
- 钾2147.3 毫克