| 家庭版韩式拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 牛肉馅 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 1074克 | 家庭版韩式拌饭热量/卡路里1279千卡 | |||

1/9. 韩国辣酱(韩式拌饭的精髓)

2/9. 各种配料切丝

3/9. 蘑菇依据个人口味选择 洋葱待会炒肉馅用 香肠我用的是蘑菇鸡尾酒口味的 棒极了

4/9. 胡萝卜切丝 水焯

5/9. 土豆切丝 水焯

6/9. 肉馅拿料酒和盐腌制

7/9. 此款料酒口感不错

8/9. 洋葱切圈 炒肉馅。我分别把蘑菇丝 土豆丝 香肠都炒了一下

9/9. 米饭装盘 摆好各种丝 荷包蛋煎一面 拌上辣酱 准备开吃
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、帮助睡眠、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效;可与干辣椒、香椿、基围虾搭配;与茶叶、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、降糖降脂、和中养胃等功效;可与豇豆、肥牛、牛腩搭配;与香蕉、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、解毒生津等功效;可与大米、羊排、鳕鱼搭配;与醋、冬虫夏草、木瓜相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补铁、强健筋骨等功效;可与香菇、水芹菜、西兰花搭配;与栗子、鲇鱼、橄榄相克,同食可能会引起不适;