| 扁豆焖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼 | 克 | 819千卡 | 418千卡 | 5.4克 | 12.8克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 685克 | 扁豆焖饼热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于喷射雪橇293分钟消耗的热量...420 | |||||
扁豆焖饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
饼（适量）、肉丝或肉片（适量）、扁豆（适量）、香油（适量）、醋（适量）、葱花（适量）、蒜泥（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/7. 把饼切成饼丝 不能用刚烙好的饼 得晾凉了再用
2/7. 肉切成肉丝或者肉片
扁豆斜切成段
3/7. 调一个料汁儿
一勺香油 两勺醋 一点葱末 大量的蒜泥
4/7. 锅里放油 下入肉丝滑散到变色之后下入葱末 姜末
然后下入扁豆煸炒 等扁豆变色以后加入开水
水量是到食材的三分之二
5/7. 然后盖上盖子开始焖 焖到八九成熟锅里还有汤汁的时候下入冰丝
不要翻动菜 让饼丝铺在菜上
6/7. 然后盖上盖子继续焖至两三分钟
7/7. 然后打开盖子倒入调好的料汁儿迅速翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
饼的热量418千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效；可与山药、香菇、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、预防高血压、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促进消化、止血等功效；可与绿豆芽、大蒜、黄瓜搭配；与羊排、莼菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 扁豆焖饼热量2054 千卡
- 脂肪114.3 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物207.3 克
- 钠52832.4 毫克
- 钙895 毫克
- 铁61.4 毫克
- 钾1875 毫克