冰皮月饼的热量和减肥功效

分享到：

冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
红豆	克	987千卡	329千卡	19.87克	0.53克
红糖	克	223千卡	372千卡	0.2克	0克
粘米粉	克	128千卡	366千卡	5.7克	1.4克
糯米粉	克	162千卡	361千卡	8克	1克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
陈皮	克	33千卡	278千卡	8克	1.4克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
白糖	克	157千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	717克	冰皮月饼热量/卡路里2743千卡
热量2743千卡，相当于拳击229分钟消耗的热量...720

冰皮月饼的做法共4个步骤

红豆（300克）、红糖（60克）、陈皮（1块）、色拉油（45毫升）、糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（20克）、白糖（40克）、牛奶（160毫升）、色拉油（15毫升）、熟糯米粉（50克）

1/4. 将红豆清洗干净，用清水浸泡8小时左右。陈皮泡软切小丁。

2/4. 泡好的红豆倒入巧易开压力快锅，水量要没过红豆约食指2个指节，大伙上汽后压8分钟即可。煮好的红豆趁热捣碎成豆泥。

3/4. 将月饼皮的所有材料混合，搅拌均匀成糊状，倒入耐热容器中，盖上保鲜膜放入魔膳1+1小蒸锅内，水开后蒸20分钟左右。蒸好的面皮，用筷子搅拌至光滑发亮，放凉使用。

4/4. 将月饼皮和月饼馅均匀的分成小份搓圆，皮和馅的比例3:2，皮30克，馅20克，或者各30克都可。饼皮上撒些熟糯米粉，将皮揉软揉圆压扁，包入馅封口，然后裹一层熟糯米粉，放入月饼模具，压出花纹即可。

红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、健胃、预防结石等功效；可与鸡肉、鸭肉、鲫鱼搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补虚、温胃驱寒等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与竹笋、皮蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有理气、止咳、解毒等功效；可与枳实、生姜、厚朴搭配；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、补中益气、活血行气等功效；可与桂花、莲藕、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；