| 清炖海带排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 893克 | 清炖海带排骨汤热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于柔软体操256分钟消耗的热量...280 | |||||
清炖海带排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（300克）、海带（1把）、植物油（1/2汤匙）、水（适量）、盐（1/2茶匙）、葱（3段）、姜（3-5片）、料酒（1/2汤匙）、醋（1茶匙）
1/6. 洗好的排骨放入锅内，加清水没过排骨，大火加热，烧开微滚就关火，捞出排骨用热水冲去血沫，沥水备用
2/6. 炒锅入油，爆香姜片，放入排骨煸炒一下，微微出香
3/6. 加料酒，快速翻炒均匀，放入葱段，翻炒几下
4/6. 加热水没过食材，加醋，大火微滚（如果有沫，注意撇去）
5/6. 汤汁、食材一起转入高压锅，放入海带，压35-45min左右
6/6. 待高压锅排气后，开盖加盐，加盖不加压，焖10-15min即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补钙等功效；可与冬瓜、蘑菇、南瓜搭配；与田螺、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、排铅解毒、增强免疫力等功效；可与北豆腐、大白菜、圆生菜搭配；与薏米、甘草、柿子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖海带排骨汤热量1196 千卡
- 脂肪121.6 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物50.2 克
- 钠46877.5 毫克
- 钙728 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾1157 毫克