| 麦虾面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1250克 | 麦虾面热量/卡路里2126千卡 | |||

1/6. 切好葱姜,肉备用

2/6. 泡好香菇,切好茭白,洗好虾备用

3/6. 面粉加鸡蛋加半汤匙菜油加温水加盐搅拌待用

4/6. 热锅凉油,加姜丝葱白瘦肉香菇炒香

5/6. 加茭白翻炒加点酒,盐调料

6/6. 加水烧开,放入虾,挑好味道。把盛面粉的容器倾斜,用菜刀沿真边缘切下去,沾到锅里就脱离了,重复这个动作。轻轻搅拌,烧开起锅加点葱点缀就完成了
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、养心、养心益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与丝瓜、豆苗、辣椒搭配;与黄豆、柿子、南瓜相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、利尿止渴、减肥等功效;可与牛里脊、西红柿、猪肝搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、健胃保肝等功效;可与猪肉、鸡腿、木瓜搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、生津液等功效;可与牡蛎、莴笋、大白菜搭配;与黄豆、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;