| 花样蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 471克 | 花样蛋挞热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于摩托艇运动371分钟消耗的热量...150 | |||||
花样蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（适量）、水（适量）、全能面粉（适量）、蛋（适量）、白糖（适量）、猪油（适量）、香精（适量）、柠檬汁（适量）
1/9. 将水和面粉搓成面团，用布盖住面，注意，水面团应该大于油面团；猪油加温，加水，搓成面团；将水面团擀开，面上铺上油面团，油面团很难擀成块，可以均匀地涂上水面团就可以。
2/9. 跟着象叠被子那样覆盖，擀开。
3/9. 再覆盖，再擀开。
4/9. 再覆盖三次应该够了。
5/9. 将面团擀开，再用模子压出形状。
6/9. 用手再窝一窝面皮。
7/9. 如果用陶瓷模的的，就用剪刀剪好边。
8/9. 偶搞了个心形的，就用曲奇模压出来，去掉中间，每块皮之间用水粘一粘，这样，蛋液就不会流出来。
9/9. 将的有的面坯带着模子放入冰箱冷冻一个小时左右，预热烤箱300--325F，注入蛋液，放入烤箱焙20--30分钟左右，要开着箱灯，时刻注意里面情况。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与橙子、菠萝、米汤相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 花样蛋挞热量927 千卡
- 脂肪115.61 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物117.3 克
- 钠460.1 毫克
- 钙350 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾516 毫克