| 茶树菇老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 765克 | 茶树菇老鸭汤热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于有氧拳击操135分钟消耗的热量...600 | |||||
茶树菇老鸭汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭肉茶树菇（我是用干的）（适量）、鸭肉（按量，和个人口味）、枸杞（适量）、茶树菇（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/3. 备齐材料，鸭肉洗净切块，（外面买的有切好的）泡好的干茶树菇去剪头。姜洗干净切片 （三四片就好）
2/3. 姜片先下锅，（我觉的无所谓其实，只要别最后下锅都行），在把鸭肉放进锅里，骨头多的较大的先放，其他鸡肉在下锅，茶树菇只要丟下鸭肉上就行，放盐，（多少就不说了，还是那句话按量，个个口味吧。哈哈）然后加清水把鸭肉茶树菇淹没就行，然后在放入枸杞按煮饭盖好煮就行。
3/3. 汤开了以后，倒入料酒，搅动下鸭肉，在接着煮半小时，加味精，或鸡精，搅动鸭肉，调到保温，试喝下味道。然后盖好，闷一会在喝，味道更佳。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、滋五脏之阴、滋补等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、延缓衰老、补肝等功效；可与羊排、山楂、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、健脾胃、预防高血压等功效；可与鸡肉、乌鸡、猪腰搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 茶树菇老鸭汤热量1347 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质57.9 克
- 碳水化合物159.5 克
- 钠10649.7 毫克
- 钙172 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾839 毫克