| 冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 冰淇淋热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于挖煤67分钟消耗的热量...360 | |||||
冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、全脂牛奶（200毫升左右）、白糖（适量）、柠檬汁或白醋（适量，去腥味）、酸奶（可有可无）
1/6. 蛋黄加白糖打发，有打蛋器最好，没有的想我手动很累！需要加一点柠檬汁或白醋，为了去腥味
2/6. 加热牛奶，微微有气泡即可
3/6. 将牛奶倒入刚刚的蛋液中，顺着碗边边倒边搅拌，不用都倒进去，有一点就行
4/6. 将刚才的蛋奶液倒回牛奶中，在煮一下，主要是为了消毒，这次要煮开，消毒嘛！
5/6. 将蛋奶液晾凉，加入一盒酸奶，也可以不放，然后放冰箱冷冻吧！最好白天做，两个小时左右搅拌一次，以免冻成冰疙瘩！哈哈！
6/6. 美食展示咯！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与小米、明虾、青椒搭配；与牛奶、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橘子、白砂糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰淇淋热量403 千卡
- 脂肪29.81 克
- 蛋白质16.55 克
- 碳水化合物108.27 克
- 钠175.9 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾417 毫克