| 大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1526克 | 大酱汤热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于乒乓球190分钟消耗的热量...240 | |||||
大酱汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 我选的辣酱和大酱～
2/13. 将所有的菜清水洗净。将豆芽和金针菇放入盘中（豆芽比较脆，吃起来口感不错哟）
3/13. 西葫芦切片（我把里边的籽去掉了，也可以不用去）。青椒掰成小片。豆腐切片（1厘米厚就可）胡萝卜切片。
4/13. 姜切片。洋葱切丝。猪肉切片。蒜切小丁。
5/13. 香菇用水泡发（水不要倒掉）
6/13. 锅中放少许油，油热后放入切好的蒜，酱，洋葱，炒出香味
7/13. 洋葱变软后放入肉，翻炒几下放入一勺料酒
8/13. 肉炒制变色后倒入淘米水，同时之前泡香菇的水也倒入锅里
9/13. 加两大勺大酱
10/13. 再加入一勺辣酱 把酱搅匀
11/13. 把酱搅匀溶解后，锅开后放入准备好的豆腐、西葫芦、豆芽、金针菇、香菇。把盖子盖上煮开。锅开后关小火炖5分钟
12/13. 5分钟后开大火放入大虾，盖上盖煮至开锅。就好喽～
13/13. 大酱汤完成咯～最后倒入容器里，点一点韭菜～大功告成～
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、滋阴壮阳等功效；可与蛤蜊、胡萝卜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、除烦止渴、抗癌等功效；可与豆腐、洋葱、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、降血压等功效；可与海带 、鳝鱼、基围虾搭配；与葱、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与鲳鱼、包菜、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大酱汤热量759 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质34.65 克
- 碳水化合物30.76 克
- 钠220.1 毫克
- 钙357 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾1220 毫克