| 紫色的诱惑--紫薯花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 737克 | 紫色的诱惑--紫薯花卷热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡，相当于骑脚踏车671分钟消耗的热量...184 | |||||
紫色的诱惑--紫薯花卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、紫薯（1个）、温水（125毫升）、温水（60毫升）、酵母（5克）、猪油（10克）、白醋（5克）
1/10. 紫薯用压力锅蒸烂压成泥。或用料理机打成泥更好。
2/10. 紫薯泥加250克面粉2.5克酵母加60克温水和白糖和成紫色面团，这里加水的多少要根据面团的软硬度加。再将250克面粉加温水125克加酵母加猪油加白糖和成白色面团。放温暖地方发酵。
3/10. 2个面团发至2倍大
4/10. 分别把2个面团再重新揉到很光滑细腻。
5/10. 分别擀成2个大块，叠起来，哪种颜色在下面就是哪个颜色在表面。
6/10. 卷起来，要卷紧一点。
7/10. 切成段放蒸笼2次醒发。
8/10. 冷水上锅水开后蒸12分钟左右。
9/10. 还做了几朵玫瑰
10/10. 大集合
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、通便、健脾胃等功效；可与猪排、米面、芹菜搭配；与蛋黄、螃蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、止血等功效；
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营养信息
- 紫色的诱惑--紫薯花卷热量2058 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质13.74 克
- 碳水化合物87 克
- 钠39461.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾28 毫克