| 拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1676克 | 拌面热量/卡路里2847千卡 | |||
 热量2847千卡，相当于郑多燕小红帽474分钟消耗的热量...360 | |||||
拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、面条（适量）、西红柿（适量）、黄瓜（适量）、葱（适量）、花生米（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、黄豆酱（适量）、料酒（适量）、芝麻酱（适量）、辣椒油（适量）
1/8. 热水把芝麻酱调开，加入盐 酱油 香醋 糖 调匀
2/8. 鸡肉切末
3/8. 切黄瓜丝 西红柿丁 葱花 花生米压碎，我用的是酒鬼花生米，
4/8. 煮面 家里有什么面就用了，也可以用手擀的面，
5/8. 煮完用冷水过
6/8. 热锅下冷油，下鸡肉炒，把水汽炒没，放入郫县豆瓣酱，炒出红油下黄豆酱，改大火翻炒，淋上料酒，放入少许酱油，五香粉，根据个人口味加盐
7/8. 面的一边淋上调好的麻将，一边撒上炒好的鸡肉，中间依次放上西红柿丁，黄瓜丝，葱花 在撒上花生米和辣椒油，
8/8. 真的很香～
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚健胃、添髓等功效；可与豇豆、首乌、冬虫夏草搭配；与芹菜、芥末、红薯相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、祛雀斑等功效；可与豆腐、西葫芦、鲫鱼搭配；与虾、香菇、海蟹相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、降血糖等功效；可与醋、鱿鱼、木耳菜搭配；与花生、草莓、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、降血压等功效；可与后腿牛肉、牛肉松、牛小排搭配；与蜂蜜、米豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌面热量2847 千卡
- 脂肪148.89 克
- 蛋白质78.27 克
- 碳水化合物344.74 克
- 钠25043.1 毫克
- 钙453.7 毫克
- 铁30.28 毫克
- 钾2775 毫克