| 糖醋鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 324千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 808克 | 糖醋鲫鱼热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于摆桌子526分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（300克）、鸡蛋（2个）、淀粉（适量）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、番茄酱（适量）、冰糖（2块）、香菜（少许）、花生油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（少许）、醋（少许）
1/5. 首先把鲫鱼破开切段洗净装盘备用，葱姜蒜切碎，香菜切段
2/5. 葱姜蒜沫倒入鲫鱼的盘子，加入适量盐、酱油、少量醋及料酒、然后搅拌均匀，腌制8分钟左右
3/5. 鸡蛋打到碗中，酌情的加入淀粉，边加边搅拌，直到蛋液变的粘稠
4/5. 锅内放油，油热后下入裹了蛋液的鲫鱼块炸一下，待鱼炸熟了装盘备用
5/5. 锅内少许油，油热了放入番茄酱小火翻炒片刻，再放入少许冰糖水，然后加入香菜即可出锅淋在炸好的鲫鱼上，一盘美味的糖醋鲫鱼就完成了
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、增强体抗力、补肝养目等功效；可与木耳、枸杞子、西红柿搭配；与蜂蜜、猪大排、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效；可与北极虾、青椒、紫菜搭配；与豆浆、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与肥牛片、猪红、牛腱子肉搭配；与冬枣、红枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进血行、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鲫鱼热量1315 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物266.18 克
- 钠39493.4 毫克
- 钙325 毫克
- 铁10.53 毫克
- 钾1380 毫克