| 雪花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 288克 | 雪花糕热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于焊接144分钟消耗的热量...180 | |||||
雪花糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（适量）、牛奶（适量）、椰奶（适量）、淡奶油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/6. 首先 准备材料 从左到右依次是 糖 椰蓉 淡奶油 牛奶 椰奶。 前面碗里是倒出来的椰蓉和玉米淀粉。(●°u°●) 」
2/6. 制作雪花糕主要就是兑好比例就行。 奶和玉米淀粉比例大概是6：1 做的时候先将一半牛奶和全部玉米淀粉混合搅匀备用。 起锅，倒入另一半牛奶和椰奶，喜欢椰子味弄的就多放椰奶少放牛奶，这个随个人口味。煮开放入糖和少量的盐，都会做雪花糕，放盐应该是我的小秘诀 尝不出咸味 但是会更好吃 【这步没照片，让我儿子来卖个萌耶！ (_`)
3/6. 第二步调入糖盐煮开后开小火 慢慢倒入和牛奶混合的玉米淀粉，慢慢倒入边倒边搅动以免糊锅，这时加点点淡奶油，做出来奶香会很浓。 边熬边搅，期间观察浓度，稀了加淀粉，太干加牛奶。 大致如图中的浓度。 熬开后关火Σ(￣。￣)
4/6. 倒入容器内磨平 放凉 附上保鲜膜放冰箱冷藏定型 大致一个小时就好，可以拿出来看看 没成型就继续冻。|(￣3￣)|
5/6. 做出来倒扣案板上切块 随便什么形状都行啊。 光线原因怎么照出这个色了ヽ(o｀； 好阔怕！
6/6. 切好块再裹一层椰蓉就大功告成啦。 装盒盒里给老公带办公室吃o(≧▽≦)o （我真贤惠，捂脸…
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与韭菜、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 雪花糕热量432 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质10.51 克
- 碳水化合物90.9 克
- 钠43.5 毫克
- 钙279 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾117 毫克