| 胡萝卜餐包-营养早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 302克 | 胡萝卜餐包-营养早餐热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于舞厅200分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜餐包-营养早餐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 所有粉料称量好，胡萝卜切块用榨汁机榨成汁，作为和面的水。再打一个鸡蛋液
2/7. 和面了～摔，打，压，随便什么方法揉成不粘手的面团。开始很粘手，沾点面粉就好了，所以和面的时候就不要加太多水了
3/7. 铺上保鲜膜28°醒发1小时。放在室内阳台上就行了，现在连北方的天气都很暖和了呢。发酵2-2.5倍大
4/7. 排气，分成多个面团，要小点，之后二次发酵会变得很大。
室温醒发15分钟。
5/7. 把面团用擀面杖擀成椭圆形，长的，然后从上面，按着两边向内卷。成橄榄球形。要是觉得麻烦，圆形也可以呀，随便造型。
6/7. 烤箱38度选择发酵功能，20分钟差不多了
7/7. 发酵好的面团，表面刷一层蛋液，再撒点熟芝麻。烤箱预热180度10分钟，表面金黄即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与鸡蛋、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效；可与小米面、黄豆、苋菜搭配；与糖精、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、消炎等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜餐包-营养早餐热量898 千卡
- 脂肪133.47 克
- 蛋白质58.46 克
- 碳水化合物324.65 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克