| 牛奶千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 308克 | 牛奶千层蛋糕热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于郑多燕减肥操127分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶千层蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
薄力粉（200克）、砂糖（1勺）、鸡蛋（2个+1个蛋黄）、黄油（30克）、牛奶（500毫升）、盐（1小撮）、香草精（1毫升）、奶油部分：淡奶油（300毫升）、砂糖（30克）
1/7. 淡奶油加30克砂糖用打蛋机打成固状奶油，边打奶油边加砂糖最宜，然后放到冰箱冷藏。
2/7. 面粉用筛子筛细腻，加入糖、盐搅拌均匀。
3/7. 面里加搅拌好的蛋液和一半的牛奶搅拌，牛奶要一点一点加入，搅匀后加另一半牛奶，黄油微波15秒化成液体放凉一起加入，最后加香草精搅拌均匀。
4/7. 加热平底锅，锅面刷一层黄油，倒入一大勺面液，像摊煎饼一样用中小火摊面饼，越薄越好，双面烙成金黄。
5/7. 可丽饼全部做好后散开在面板上晾凉。
6/7. 一层可丽饼一层奶油，可丽饼、奶油这样层层重叠，最下层和最上层均用可丽饼。
7/7. 最后铺上喜欢的水果就大功告成了。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与青椒、海虾、桂圆搭配；与田鸡、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与菜花、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、调味等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶千层蛋糕热量762 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质22.83 克
- 碳水化合物229.43 克
- 钠10262.5 毫克
- 钙424 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾300 毫克