| 北极虾珍珠疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 北极虾 | 克 | 48千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 鱿鱼 | 克 | 38千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1042克 | 北极虾珍珠疙瘩汤热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于健美操230分钟消耗的热量...280 | |||||
北极虾珍珠疙瘩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（1个）、清水（适量）、番茄（2个）、香菇（2朵）、北极虾（50克）、鱿鱼（50克）、青菜（适量）、葱（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、香油（适量）
1/9. 面粉中磕入一个鸡蛋，加适量的水
2/9. 用打蛋器搅拌成不要太干也不要太稀的面糊。面糊的感觉是可以滴下来，是滴下来，不是像水柱一样流下来
3/9. 把辅料切配整理好
4/9. 锅中倒入少量食用油，先爆香姜丝，然后倒入虾和鱿鱼块翻炒出香味，鱿鱼变色
5/9. 然后倒入香菇翻炒
6/9. 加入适量料酒和1升左右的清水烧开。
7/9. 准备一个漏勺
8/9. 用勺子挖一勺面糊放到漏勺上面，然后用勺子刮漏勺表面，让面糊成水滴状滴入锅中。面糊滴入锅中的瞬间就会凝结成疙瘩
9/9. 然后加入番茄块和青菜丝，用适量盐/耗油/白胡椒粉/鸡粉调味。最后加入葱沫，淋香油装碗。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、茼蒿、菠菜搭配；与甲鱼 、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗癌、预防高血压等功效；可与黄鱼、西兰花、鲫鱼搭配；与南瓜、石榴、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防贫血、提高免疫力等功效；可与鳕鱼、马蹄、毛豆搭配；与西红柿、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北极虾珍珠疙瘩汤热量1075 千卡
- 脂肪134.5 克
- 蛋白质100.63 克
- 碳水化合物208.26 克
- 钠11247.7 毫克
- 钙740 毫克
- 铁24.57 毫克
- 钾768 毫克