| 东北一锅出热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1748克 | 东北一锅出热量/卡路里2455千卡 | |||
 热量2455千卡，相当于广场舞818分钟消耗的热量...180 | |||||
东北一锅出的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 食材切滚刀块，排骨凉水下锅煮20分钟，去掉浮沫，玉米我买的是那种超市密封的放在排骨汤中可以一起炖。
2/8. 宽粉煮八分熟备用
3/8. 葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒切好备用
4/8. 锅内少许油烧热，将葱姜蒜、花椒大料，干辣椒炒香，辣椒略发暗红时放入豆瓣酱翻炒出酱香时，将排骨倒入翻炒10分钟，要不停的翻炒以免糊掉，翻炒过程加少许煮排骨的原汤。
5/8. 然后将菜倒入锅内一同排骨翻炒，我是边炒时边放少许的排骨汤这样不糊锅，炒10种左右后，把煮排骨的原汤倒入锅内盖过青菜，不够可以加开水。
6/8. 开锅后放入宽粉，少许生抽，白糖、鸡精调味，大火炖5分后转为中火。
7/8. 炖的时候最好不要翻动，汤炖到剩三分一的时候大火收汁，收干时将生蒜倒入翻炒，淋少许香油！
8/8. 最后出锅装在大碗中，撒葱，香菜这道地道的东北一锅出就做成了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、润燥等功效；可与萝卜、蘑菇、海带搭配；与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、通便、防前列腺等功效；可与虾皮、枣（鲜）、五花肉搭配；与荞麦、西红柿、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、宽肠通便、利水消肿等功效；可与牛里脊、牛腩、豆角搭配；与香雀、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利小便、增进食欲等功效；可与绿豆、香菇、大蒜搭配；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进肠道蠕动、暖胃、健脾等功效；
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营养信息
- 东北一锅出热量2455 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物145.25 克
- 钠53.1 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾1239 毫克