| 抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 27千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 380克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于晾衣服626分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、泡打粉（15克）、白糖（80克）、盐（1/4茶匙）、植物油（30克）、牛奶（40克）、抹茶粉（20克）、鸡蛋（5个）、淡奶油（30克）
1/5. 将蛋黄蛋清分离蛋清打至硬性发泡！分次三次加入糖共60克
2/5. 面粉盐混合过筛，蛋黄加20g糖打均匀分次加入油和奶，边加边搅拌形成蛋黄液，将筛过的面粉泡打粉抹茶粉加入蛋黄液，搅拌成流动性糊状，烤箱加温180度预热。
3/5. 打发的蛋清三次加入蛋黄糊十字搅拌均匀、混合好后倒入烤模35到40分钟
4/5. 淡奶油打发DIY后完成
5/5. 筛上抹茶粉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 抹茶蛋糕热量1251 千卡
- 脂肪213.61 克
- 蛋白质36.07 克
- 碳水化合物233.32 克
- 钠10480.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾614 毫克