| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 2522克 | 椰蓉面包热量/卡路里8690千卡 | |||
 热量8690千卡，相当于泡澡4345分钟消耗的热量...120 | |||||
椰蓉面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酵头（：）、高筋面粉（1005克）、低筋面粉（45克）、牛奶（120克）、酵母（4克）、白糖（12克）、主面团（：）、高筋面粉（1005克）、低筋面粉（45克）、牛奶（适量加）（20克）、鸡蛋（1个）、黄油（植物油）（30克）、白糖（30克）、奶粉（12克）、椰蓉馅（：）、椰蓉（70克）、鸡蛋（1个）、奶粉（10克）、白糖（30克）
1/6. 前一天晚上把酵头材料混合揉成面团，放入冰箱冷藏发酵12小时。
2/6. 第二天，把酵头和主面团材料混合，用面包机揉面至扩展阶段。然后放在温暖的地方发酵到两倍大。
3/6. 面团发酵的时候可以做椰蓉馅，把椰蓉馅材料混合即成。
4/6. 面团发好以后排气分成9份。包上椰蓉馅，整形。放入烤盘进行最后发酵，发酵到两倍大。
5/6. 发酵好以后，表面刷全蛋液，撒上杏仁片或者椰蓉，芝麻。放入烤箱180度，15分钟。
6/6. 烤好以后，很松软，趁热吃很好吃，剩下的晾凉装保鲜袋保存。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与橘子、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量8690 千卡
- 脂肪142.82 克
- 蛋白质120.33 克
- 碳水化合物731.12 克
- 钠1504.4 毫克
- 钙4011 毫克
- 铁10.29 毫克
- 钾5149 毫克