| 香草牛奶麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 香草牛奶麦芬热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于打牌551分钟消耗的热量...90 | |||||
香草牛奶麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（30克）、泡打粉（1小勺（5毫升））、盐（1/4小勺（1.25毫升））、鸡蛋（20克）、牛奶（80克）、玉米油（30克）、香草精（1.25毫升）
1/6. 将鸡蛋，玉米油，香草精，牛奶这些湿性材料倒入大碗。
2/6. 再加入糖和盐，搅拌均匀。
3/6. 另外，把低筋面粉和泡打粉这些干性材料混合后过筛。
4/6. 把筛过后的干性材料倒入湿性材料里。
5/6. 用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙多块，但切勿搅拌了。
6/6. 把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现金黄色即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、调整胃肠道等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与韭菜、干辣椒、银鱼搭配；与茶叶、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草牛奶麦芬热量826 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质30.83 克
- 碳水化合物245.57 克
- 钠10222 毫克
- 钙408 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾259 毫克