豆角焖面的热量和减肥功效

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豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆角	克	154千卡	47千卡	2.8克	0.4克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
总量	839克	豆角焖面热量/卡路里972千卡
热量972千卡，相当于编织278分钟消耗的热量...210

豆角焖面的做法共8个步骤

细湿面（5两）、豆角（10根）、瘦肉（小块）、小葱（1棵）、姜（6片）、花椒油（1勺）、八角（1个）、番茄酱（2勺）、大蒜（8瓣）、老陈醋（3勺）、芝麻油（1勺）、香菜（适量）

1/8. 将豆角洗净，切（折）成1寸小段。葱切小段，姜切片。

2/8. 将买的细湿面浇一点油搓一下。

3/8. 瘦肉切成肉丝，用黄酒、酱油（可稍微多点）、盐腌15分钟。

4/8. 做小料：将蒜瓣捣碎，香菜切末。蒜末和香菜末都放入小碗中，倒醋，再加香油。

5/8. 在锅里加油烧热，放入少许葱丝、姜片、花椒油，然后放入腌好的肉丝翻炒，肉丝略熟后倒入豆角段翻炒，放盐、酱油（盐、酱油多点）。待豆角半熟时在锅里加入八角和蕃茄酱，翻炒下后再加入1小碗水（水以刚漫过豆角为宜）。盖上锅盖。

6/8. 等锅中的水沸腾变成菜汤后，盛出一小碗菜汤。（保证锅里还有稍微低于豆角的菜汤，否则会干锅）

7/8. 灶改小火，将拌过油的细湿面一层一层铺到豆角上焖。焖到锅中菜汤只剩2cm高度时，就把刚才倒出的小碗菜汤均匀的沿锅边倒入锅中，再盖上盖子继续小火焖。焖20分钟左右基本都熟了后用筷子将焖面和豆角搅拌均匀。

8/8. 将之前准备好的小料浇到焖面上，就可以开始享受美味了☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、抗肿瘤、温补等功效；可与土豆、大蒜、虾皮搭配；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、润燥等功效；可与芸豆、香芋、枇杷搭配；与基围虾、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、久服、除湿止痛等功效；