| 大骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 283克 | 大骨头汤热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于画画127分钟消耗的热量...270 | |||||
大骨头汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大骨头（500克）、盐（少许）、葱（少许）、姜（少许）、桂皮（少许）、白芷（少许）、陈皮（少许）、红枣（少许）、枸杞（少许）
1/4. 骨头洗干净放水里煮一下，这样是为了去骨头里的血水，煮10分钟应该就好了，捞出过清水涮一下，这样做的汤没那么油腻哦！
2/4. 砂锅提前预热，放配料，解释一下我为什么放陈皮，这是因为家里买好多小橘子，在做汤时心血来潮放了一次，味道都说不错了，喝起来有好甜的感觉，加上有红枣，味道更好的。
3/4. 所有材料都放进去了，现在准备开炖，大火烧开后，改小伙炖，我一般炖3到4个小时，因为工作所以时间没那么多。
4/4. 炖好了，放上盐关火，喝汤时可将香菜放碗里，这样不影响你喝不完一锅可以下次喝，不影响整锅的味道，一般一小锅汤一天正好喝完。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；可与牛肉丝、牛头、膝圆牛肉搭配；与腐竹、熏干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温经止痛、通脉止痛等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、燥湿、消肿等功效；
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营养信息
- 大骨头汤热量573 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物384.1 克
- 钠10367.2 毫克
- 钙405 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾1856 毫克