| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 76千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 149千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 420克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于排球144分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋（4个）、酸奶（200克）、玉米油（45克）、白糖（60克）、低筋粉（42克）、玉米淀粉（22克）
1/11. 把酸奶～油～蛋黄～糖搅拌匀，加低粉和玉米粉拌匀。
2/11. 蛋白打发～高速
3/11. 打发至湿性的时候低速打发到干性。
4/11. 1/3的蛋白如入蛋糕糊里，用底部翻拌的手法拌匀。
5/11. 拌匀的蛋糕糊全部倒入蛋白里面拌匀。
6/11. 一定要从低部翻拌噢
7/11. 蛋糕成功的关键
8/11. 装入烤盘，烤盘里放热水1/3，水融法
9/11. 放入烤箱20升以下的烤箱温度不要超过130度，1个小时，这样烤出的蛋糕才不会糊了，外形也好看。
10/11. 完成，往下冲一下，稍微凉一下脱膜，注意这个蛋糕很与软，脱的时候要小心点。
11/11. 完成。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量1156 千卡
- 脂肪115.61 克
- 蛋白质24.29 克
- 碳水化合物287.3 克
- 钠328.9 毫克
- 钙255 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾618 毫克