| 草莓奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 340千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 282克 | 草莓奶油蛋糕热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于擦洗地板242分钟消耗的热量...228 | |||||
草莓奶油蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（60克）、牛奶（52克）、低筋粉（60克）、泡打粉（3克）、玉米油（38克）、淡奶油（350克）、薄饼脆片（适量）、草莓（适量）、细砂糖（20克）
1/10. 将蛋清和蛋黄分离 蛋清可放入冰箱冷藏备用
2/10. 将牛奶和玉米油混合 加入蛋黄中 搅打均匀
3/10. 将粉类混合后筛入蛋黄糊中
4/10. 蛋清打发，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡（倒扣时不流动状态）
5/10. 分三次将打好的蛋白加入蛋黄面糊中，从低部向上翻拌，不要太用力以免消泡
6/10. 烤箱预热150-160度，烤60分钟
7/10. 出炉后倒扣放凉
8/10. 淡奶油加细砂糖打发 均匀的涂抹在蛋糕表面上
9/10. 将薄饼脆片均匀的粘在蛋糕周围
10/10. 顶部挤花 中间放入切好的草莓 可再做其它小小的装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与黄豆、干辣椒、青椒搭配；与糖精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与钙粉、空心菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 草莓奶油蛋糕热量918 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物220.22 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克