| 玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 481克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于太极拳328分钟消耗的热量...240 | |||||
玫瑰花面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、白砂糖（20克）、鸡蛋（1个（留1/4刷面包表面））、牛奶（120克）、酵母（3克）、盐（2克）、黄油（20克）、蔓越莓干（适量）
1/9. 除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面。和一会以后，厨师机会自动跳到二档加速。
2/9. 揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）。
3/9. 收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵，当发酵至两倍大，即完成基础发酵。
4/9. 将基础发酵完成的面团分割成16份，滚圆后松弛15分钟。
5/9. 松弛后的面团擀成圆形的面片，每4个一组错开排起来。
6/9. 自下而上卷起。
7/9. 从中间切开，将面团平均切成2份。
8/9. 依次做好，排入派盘中。发温暖湿润处进行二次发酵。
9/9. 最后发酵结束，表面刷蛋液，在玫瑰花芯放入蔓越莓干点缀下。放入预热到180℃的烤箱，中层，上下火，烘烤20分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、紫菜、干贝搭配；与鹅蛋、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、改善视力等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与钙粉、西兰花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、消毒等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 玫瑰花面包热量1314 千卡
- 脂肪113.95 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物276.09 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克