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蛋挞

蛋挞的热量和减肥功效

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蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
吉士粉36千卡357千卡0克0克
总量367蛋挞热量/卡路里1671千卡
吹雪机 热量1671千卡,相当于吹雪机371分钟消耗的热量...270

蛋挞的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛奶(120毫升)、蛋黄(3个)、吉士粉(10克)、白糖(25克)、或炼乳(适量)、淡奶油(120毫升)、挞皮(9个)
蛋挞的做法图解1

1/6. 牛奶+淡奶油+细砂糖/炼乳适量,小炖至糖化开

蛋挞的做法图解2

2/6. 蛋黄打散

蛋挞的做法图解3

3/6. 将蛋黄液倒入第一步中,吉士粉过筛倒入,搅拌

蛋挞的做法图解4

4/6. 挞水过筛,去杂质

蛋挞的做法图解5

5/6. 倒入挞皮,八分满,入预热190的烤箱

蛋挞的做法图解6

6/6. 30分钟,出炉。(刚出炉忘记拍照,过了数小时后补拍)

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与菜花、橙、红糖相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与韭菜、辣椒、桂圆肉搭配;与豆奶、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、促进代谢、大便秘结等功效;

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营养信息

  • 蛋挞热量1671 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质20.91 克
  • 碳水化合物193.5 克
  • 438.1 毫克
  • 337 毫克
  • 3.23 毫克
  • 620 毫克

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