| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 860克 | 椰蓉面包热量/卡路里2591千卡 | |||
 热量2591千卡，相当于跨栏259分钟消耗的热量...600 | |||||
椰蓉面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包的配方（适量）、牛奶（180克）、白糖（30克）、盐（3克）、鸡蛋（1个）、高粉（400克）、酵母（8克）、黄油（后油）（30克）、椰蓉配方（60克）、黄油（60克）、白糖（60克）、蛋黄（2个）、刷表面的蛋液（1个）
1/9. 将面包配方除了黄油，加入面包机，和面，20分钟
2/9. 将30克黄油切小块放进面包机，再和面20分钟
3/9. 留在面包机里，继续发酵1小时
4/9. 发酵过程做椰蓉，把椰蓉用的黄油60克隔水融化，加入其他配料，搅匀。
5/9. 面团发好取出，排气。分成9个小团。
6/9. 小面团压扁，把椰蓉放在中间，包起来。四周用剪刀剪口子，像花一样。
7/9. 面团们继续发酵到2倍大，用时约15分钟
8/9. 刷上蛋液
9/9. 烤箱上下180°预热，烤25分钟。出炉！若是整个放进去烤，最好分成两块两次烤。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与果汁、香椿、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与丝瓜、牡蛎 、韭菜搭配；与地瓜、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量2591 千卡
- 脂肪138.91 克
- 蛋白质48.27 克
- 碳水化合物292.74 克
- 钠10387.8 毫克
- 钙479 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾712 毫克