| 干锅豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 612克 | 干锅豆角热量/卡路里2749千卡 | |||
 热量2749千卡，相当于堆木头550分钟消耗的热量...300 | |||||
干锅豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
细豆角（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、五花肉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 五花肉切片 选稍肥些的肉比较好吃 姜一大坨拍扁 一整颗蒜轻拍去皮 不切碎 豆角洗干净沥水
2/4. 小奶锅烧油 豆角切长段 放入油锅炸 炸至表面皮皱起来 像虎皮青椒那样 就可以捞起来了
3/4. 烧锅热油 温油下姜蒜大葱段煸炒出香味 葱段开始焦的时候放肉片 炒至肉片脱水，边角微黄有焦香味，加入料酒 炒蒸发酒味 然后加生抽 老抽随便加不加反正是为了上色，然后小火炒焦放斗角慢慢炒。
4/4. 放盐 胡椒 少许糖 全程不要加水 不用担心豆角难熟 炸的时候就已经差不多了 调味完了就可以出锅了 不用酒精炉也可以吃到干锅
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、预防心血管硬化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促消化、解诸毒等功效；可与醋、排骨、马齿苋搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补虚等功效；可与蘑菇、萝卜、紫菜搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
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营养信息
- 干锅豆角热量2749 千卡
- 脂肪153.13 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物160.6 克
- 钠15905.9 毫克
- 钙219 毫克
- 铁14.37 毫克
- 钾1266 毫克