| 南瓜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 337克 | 南瓜包子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于划艇25分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面料（800克）、南瓜（250克）、瘦肉·肥肉7：3（300克）、葱（50克）、酵母（2克）、盐（少量）、姜（一小块）、料酒（少量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（少量）、芝麻油（少量）
1/5. 南瓜去皮切片蒸熟
2/5. 南瓜压成泥，冷却到30度左右，放入少量盐再加入面粉和酵母，揉成不粘手不粘盆的面团，盖上湿布醒发至2倍大，大约3小时左右（因为南瓜有水份所以不用加水）
3/5. 肉剁成末，葱切碎，姜切末，放入盆中，加入盐少量料酒胡椒粉和生抽加一点芝麻油拌匀，腌入味（馅可以根据个人口味，比如加香茹笋干/芹菜/韭菜都可以）
4/5. 面团醒发好后揉匀排气，搓成一个一个小剂子，按扁肉馅包进去
5/5. 蒸锅放入冷水，屉子涮上油，把包子放上去醒40分钟大火烧开中火共25分钟，关火5分钟后取出，自已做的包子就可以开吃啦
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、治疗高血压、益气等功效；可与牛肉、火腿、糙米搭配；与皮皮虾、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与洋菇、牛上脑、羊肚搭配；与大枣、油皮、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、消毒等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜包子热量89 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物32.9 克
- 钠10060.7 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾590 毫克