| 意式肉烤西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 牛肉馅 | 克 | 150千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 495克 | 意式肉烤西葫芦热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于办公室工作363分钟消耗的热量...90 | |||||
意式肉烤西葫芦的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把西葫芦对半切开，用勺子挖空后内侧薄薄抹一层盐（配方外）静置到渗出水分；挖出的肉和洋葱切丁
2/7. 锅内放橄榄油加蒜末炒香，再加入洋葱和西葫芦丁翻炒至变软
3/7. 炒好后盛入碗坐在冷水里冷却，然后取出加入综合香料、黑胡椒、盐和芝士粉，拌匀后加入牛肉馅充分搅拌均匀
4/7. 渗出水分的西葫芦皮倒掉水，用厨房纸擦干--！很多步骤简单点的就没拍照片了
5/7. 拌好的馅料填入西葫芦外皮里。放入预热好上下火220度的烤箱，烤20-25分钟
6/7. 烤的时候准备面包屑，马苏里拉切细丝（没有现成的面包屑可以把面包用烤箱烤干，搓成屑就行了）
7/7. 将烤好的西葫芦取出后撒上面包屑，再撒上马苏里拉芝士，重新放入烤箱烤5分钟，表面芝士融化呈金黄色取出装盘就可以了。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、润泽肌肤、提高免疫力等功效；可与鸡蛋、西红柿、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、益气血、化痰熄风等功效；可与水芹菜、香芋、姜搭配；与栗子、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、杀菌、治疗高血压等功效；可与小米、苹果、大蒜搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、杀菌等功效；可与生菜、龙须菜、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式肉烤西葫芦热量545 千卡
- 脂肪102.48 克
- 蛋白质24.61 克
- 碳水化合物40.49 克
- 钠74.2 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾980 毫克