| 巧克力碎块杯子蛋糕 cup cake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 414克 | 巧克力碎块杯子蛋糕 cup cake热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于高抬腿124分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力碎块杯子蛋糕 cup cake的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、泡打粉（5毫升）、可可粉（20克）、无盐黄油（60克）、牛奶（70毫升）、细砂糖（60克）、蛋（一个）、盐（一小撮）、淡奶油（200毫升）、细砂糖（20克）、可可粉（适量）、巧克力装饰（适量）
1/10. 准备好材料，蛋选择室温的。烤箱预热180℃
2/10. 黄油回温软化后用打蛋器打成乳霜状，泛白。
3/10. 分两次加入细砂糖，搅拌均匀
4/10. 分两次加入蛋液，搅拌均匀
5/10. 把粉类（低粉＋泡打＋可可粉）和牛奶分3次加入，用刮刀在盆底以切拌摩擦的方式搅拌均匀，动作要快。
6/10. 搅拌好的面糊。额…
7/10. 入膜，放入预热干的180度烤箱内烘烤30分钟，看个人烤箱决定。
8/10. 出炉晾凉后用挖孔器在中间挖个小洞。
9/10. 淡奶油加糖打发后把原味奶油挤在中间。剩余的淡奶油筛入适量的可可粉，一点点就行了，让奶油呈现淡咖啡色。
10/10. 最后挤出漂亮的奶顶，用巧克力装饰就ok！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与乌鳢、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力碎块杯子蛋糕 cup cake热量1237 千卡
- 脂肪107.02 克
- 蛋白质51.05 克
- 碳水化合物288.46 克
- 钠10383.6 毫克
- 钙509 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾641 毫克