| 口水鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1221克 | 口水鱼热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于焊接492分钟消耗的热量...180 | |||||
口水鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、盐（适量）、味精（适量）、淀粉（10克）、豆豉（50克）、酒鬼花生（一包）、料酒（适量）、白糖（两勺）、醋（少许）、老姜（两块）、大蒜（一个）、葱（适量）
1/5. 鱼肉洗净切片，加入盐和料酒淀粉一起腌制10分钟，
2/5. 油烧开，鱼肉下锅翻炒，可加入少许清水，炒好捞出备用
3/5. 姜蒜豆豉一起下锅翻炒出香味，和酒鬼花生一起和匀，
4/5. 酱料淋在炒好的鱼肉上，
5/5. 最后撒上白芝麻和葱花即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、益肠明目、抗衰老等功效；可与胡萝卜、冬瓜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、发汗解表、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 口水鱼热量1475 千卡
- 脂肪9.86 克
- 蛋白质50.86 克
- 碳水化合物312.15 克
- 钠47164.2 毫克
- 钙797 毫克
- 铁35.92 毫克
- 钾1950 毫克