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芝香肉松面包卷

芝香肉松面包卷的热量和减肥功效

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芝香肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉1444千卡361千卡12克1.66克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
白砂糖80千卡400千卡0克0克
2千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量645芝香肉松面包卷热量/卡路里2027千卡
越野滑雪 热量2027千卡,相当于越野滑雪145分钟消耗的热量...840

芝香肉松面包卷的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高粉(400克)、牛奶(220毫升)、白砂糖(20克)、盐(3克)、鸡蛋(2个(留1/4刷表面))、酵母(4克)、黄油(40克)、牛肉松(适量)、白芝麻(适量)
芝香肉松面包卷的做法图解1

1/10. 除黄油之外,所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档,厨师机揉一会儿后会自动转到二档,揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,

芝香肉松面包卷的做法图解2

2/10. 整理揉圆,进行第一次基础发酵,至2.5倍大。

芝香肉松面包卷的做法图解3

3/10. 排气,分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。

芝香肉松面包卷的做法图解4

4/10. 取其一,擀成椭圆形。

芝香肉松面包卷的做法图解5

5/10. 撒一层肉松。

芝香肉松面包卷的做法图解6

6/10. 由上到下方向卷起。收口处捏紧。

芝香肉松面包卷的做法图解7

7/10. 刷一层水,刷水的那面粘上白芝麻。

芝香肉松面包卷的做法图解8

8/10. 做好的面包坯放在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵。

芝香肉松面包卷的做法图解9

9/10. 发酵至2倍大。

芝香肉松面包卷的做法图解10

10/10. 烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与雪莲果、红糖、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、调整胃肠道、抗氧化等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、杀菌等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与香椿、海虾、圆生菜搭配;与柿子、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芝香肉松面包卷热量2027 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质34.77 克
  • 碳水化合物189.25 克
  • 10253.9 毫克
  • 431 毫克
  • 5.68 毫克
  • 301 毫克

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