| 辣子肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 925克 | 辣子肥肠热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡，相当于打篮球310分钟消耗的热量...360 | |||||
辣子肥肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（2斤）、尖椒（6个）、红椒（3个）、干辣椒（10克）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、蚝油（适量）
1/4. 肥肠用盐和生粉抓干净表面，冲洗干净再把里边反过来，将里边的肥油全部撕干净，然后再反过来冲洗干净
2/4. 把肥肠放到锅里用水煮几分钟，捞出沥干水分，切小块备用
3/4. 将小红椒，尖椒切粒，生姜切片，蒜剁碎
4/4. 热油锅放入生姜，蒜蓉和辣椒（除干辣椒外）爆香，加入肥肠和料酒生抽翻炒10分钟，加入干辣椒和蚝油炒2分钟即可
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止血、补虚等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、降血脂等功效；可与卷心菜、花菜、羊肉搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、降血糖、健胃消食等功效；可与花菜、羊肉、白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、降血糖、帮助消化等功效；可与茄子、圆白菜、明虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、促消化等功效；可与洋葱、玉米面、莴笋搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子肥肠热量1863 千卡
- 脂肪145.24 克
- 蛋白质43.13 克
- 碳水化合物123.4 克
- 钠11015.1 毫克
- 钙335 毫克
- 铁12.21 毫克
- 钾2095 毫克