| 蒜绒开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 756克 | 蒜绒开背虾热量/卡路里532千卡 | |||

1/5. 大虾

2/5. 把虾一只只开背,挑掉虾泥线,抹上蒜泥。

3/5. 蒜俩三瓣,切掉根;用暂刀拍碎;放入捣蒜的臼里,加少许盐,捣成蒜泥。

4/5. 上笼蒸,变红,关火。端上席!

5/5. 少烈油,倒入放酱油,葱和鲜红辣椒碎沾汁碗中。色香味美!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、提高性功能、增强性功能等功效;可与豆苗、辣椒、丝瓜搭配;与洋葱、西红柿、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促进消化、清肠道等功效;可与排骨、猪肉、龙须菜搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与白菜、海虾、花菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、通阳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、止血等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;