| 韭菜炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 898克 | 韭菜炒虾仁热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡，相当于刮胡子872分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜炒虾仁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、虾仁（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/3. 虾仁洗净，放料酒，盐，老抽腌制
2/3. 韭菜洗净切段
3/3. 放食用油，待油八成热时，放入花椒，辣椒姜煸香，到入虾仁放盐，老抽，炒香 。放入韭菜和鸡精，翻炒几下起锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、益肝健胃等功效；可与基围虾、鹌鹑蛋、鸡蛋搭配；与白酒、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、治疗高血压、预防高血压等功效；可与海马、娃娃菜、上海青搭配；与水芹菜、橄榄、西瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 韭菜炒虾仁热量1744 千卡
- 脂肪126.21 克
- 蛋白质60.889999 克
- 碳水化合物332.65 克
- 钠10711.5 毫克
- 钙892 毫克
- 铁23.24 毫克
- 钾2252 毫克